| Igor do Vale/Folhapress | ||
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TAMANHO
Escolha a panela de acordo com o diâmetro da boca do fogão. Se o recipiente for grande demais, o tempo de cozimento aumentará. Se for muito pequeno, parte da chama ficará para fora, desperdiçando o potencial do fogo
COLORAÇÃO
Verifique a cor da chama. Se em vez de azul ela estiver amarelada, é indício de que o queimador não está bem regulado e pode estar liberando mais gás do que o necessário
PREPARO
Para cozinhar legumes mais duros, corte-os em cubos e não exagere na quantidade de água. Se a receita permitir, tampe a panela para acelerar o cozimento. Quando possível, também use panela de pressão
MANUTENÇÃO
Limpe bem as bocas do fogão para aumentar sua eficiência. Também examine com frequência se a mangueira de gás está bem encaixada e dentro do prazo de validade, para evitar desperdício e acidentes
Fonte: Ultragaz