Vinhos

Do sul da Itália, prazeres intensos

Em comum, há o clima mediterrâneo, enchendo as uvas de calor, dando vinhos plenos em álcool

Dar uma volta pelo sul da Itália nunca é uma ideia ruim. E se você estiver sem tempo de chegar até lá, garanto que é possível dar essa voltinha em algumas taças.

Em comum, o sul tem o clima mediterrâneo que banha quase todas as regiões, enchendo suas uvas de calor, dando vinhos plenos em álcool, ricos por natureza. Os tintos são potentes e os brancos cremosos.

Claro, nem tudo é cor-de-rosa. As regiões produziram, por décadas, muita quantidade de vinho diluído, envidenciando pouco do caráter que elas têm potencial para produzir.

Depois, vinícolas investiram em uvas internacionais, mais conhecidas, para chamar a atenção.

Hoje, as coisas vêm mudando, e as uvas locais são protagonistas, oferecendo uma gama quase infinita de sabores.

Dos brancos, a Campania tem uma das maiores expressões: a uva greco. Nos solos chamados de "tufo", dá brancos amplos e minerais na denominação de origem que leva seus nomes, Greco di Tufo. Gigantes.

Na Calábria, um estilo tão curioso quanto apetitoso de tinto leve é produzido: a uva gagliopo dá vinhos suculentos e leves que jorram nas taças nos verões abafados de sua costa mais oriental.

A Sicília é, sem dúvida, a região que gera mais curiosidade. Talvez por "O Poderoso Chefão" ou pela presença imponente do Etna. A uva nero d'avola reina, com seus vinhos densos, apimentados, cheios de frutas e toques de bom vermute.

E a Sardenha, colonizada pelos espanhóis, tem uvas que remetem a esta herança. Cannonau é a garnacha e seus vinhos são densos, cheios, com frutas negras no aroma, puro prazer. Que tal uma volta por lá?

Greco di Tufo Vesevo 2010

Maracujá maduro e pedra de isqueiro. Cheio, ótima acidez

ONDE Casa Flora

tel. 0/xx/11/2842-5199

QUANTO R$ 59,62

Cannonau di Sardegna i Fiori Pala 2009

Ervas secas, couro e fruta. Delicioso, com taninos fundidos

ONDE Cellar

tel. 0/xx/11/5531-2419

QUANTO R$ 42

Fatasciá Nero d'Avola 2009

Fruta e tabaco. Cheio de sabor e com taninos firmes

ONDE Decanter

tel. 0/xx/11/3702-2020

QUANTO R$ 55,55

Puglia Primitivo Feudi di San Gregorio 2009

Bem frutado, lembra morangos maduros no nariz e em boca

ONDE Worldwine

tel. 0/xx/11/3085-3055

QUANTO R$ 85