São Paulo, quinta-feira, 04 de agosto de 2011

Texto Anterior | Próximo Texto | Índice | Comunicar Erros Frases "Agradeço ao El Bulli que tenha ajudado a libertar a imaginação. Existe um espírito 'Bulli' e é o da liberdade" RENÉ REDZEPI, DO NOMA "Com Adrià aprendi a liberdade absoluta, a ruptura das convenções e a determinação na hora de conseguir os objetivos a que me propunha, ainda que me sentisse sozinho no caminho" ANDONI LUIS ADURIZ, DO MUGARITZ "Adrià mescla inconformismo, criatividade e compromisso" JOAN ROCA, DO EL CELLER DE CAN ROCCA "Quando cheguei aqui, há 12 anos, era subchef, e pensei que sabia o que era cozinhar. Logo descobri que estava em um planeta diferente. As cozinhas eram todas cinzas. Vi alguém se arriscando" GRANT ACHATZ, DO ALINEA Texto Anterior: A última ceia Próximo Texto: Depoimento: 'Com a experiência no El Bulli, entendi por que Adrià é o nº 1' Índice | Comunicar Erros

Copyright Empresa Folha da Manhã S/A. Todos os direitos reservados. É proibida a reprodução do conteúdo desta página em qualquer meio de comunicação, eletrônico ou impresso, sem autorização escrita da Folhapress.