Marina Rosenfeld
Karina Costa ( colaboração)
especial para o GD



Ao contrário da maioria dos restaurantes por quilo, que seguem o conceito de fast-food, no Bello Bello, na zona oeste de São Paulo, os clientes saem direto da mesa para a cama. Trata-se do espaço Soneca: colchões, almofadas, incenso e música calma ajudam a tranqüilizar o cliente para ler ou tirar um cochilo antes de voltar ao trabalho.

Os clientes passam em média 30 minutos no espaço, montado na parte inferior do restaurante. Com uma decoração moderna, tatames, futons e sofás ficam sob uma tenda, com direito à televisão e um cantinho próprio para leitura.

Os funcionários do restaurante também possuem um espaço próprio para descanso. “É uma área com cama de casal e TV. Eles usam durante a pausa para almoço. Assim, podem relaxar, dormir e fumar”, explica a proprietária do restaurante, Salete Ebone.

A novidade ajudou o negócio a prosperar: o faturamento do restaurante cresceu em 20% nos últimos 12 meses. O Bello Bello serve mais de 300 pessoas por dia, o dobro do número de refeições que a Associação de Bares e Restaurantes calcula para um negócio desse tipo dar lucro.