São Paulo, quinta-feira, 29 de setembro de 2011

Texto Anterior | Próximo Texto | Índice | Comunicar Erros italiano Panzanella INGREDIENTES - 5 tomates maduros cortados em cubos médios - 2 pepinos japoneses sem semente cortados em cubos médios - 1 cebola-roxa grande fatiada finamente - 3 xícaras de chá de pão italiano amanhecido (duro) cortado em cubos médios - 2 xícaras de chá de azeite de oliva extravirgem - ½ xícara de vinagre de vinho - ½ xícara de alcaparras - ½ de azeitonas pretas sem caroço - Manjericão, cebolinha, salsinha, sal e pimenta a gosto PREPARO - Misture os ingredientes e reserve na geladeira por no mínimo seis horas -melhor ainda se ficar de um dia para o outro Receita do chef Renato Carioni, do restaurante Cosi Texto Anterior: Croissant: Pudim de pão com chocolate Próximo Texto: Picadinho Índice | Comunicar Erros

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