Dentro do Eataly, na Vila Nova Conceição, o Brace Bar & Griglia é o único entre os oito restaurantes do complexo gastronômico que opera exclusivamente no Brasil –os demais são réplicas da matriz, que fica na cidade de Turim, na Itália.
Na cozinha, Ligia Karasawa prepara pratos na grelha (griglia, em italiano) sobre brasa de carvão. Destaque para o peixe com purê de abóbora, cenoura e laranja.
| Rogério Voltan/Divulgação | ||
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| Gianduia, doce de leite e banana assada na grelha, do Brace Bar & Griglia |
Confira abaixo a avaliação.
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| Editoria de arte/Revista sãopaulo | ||
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Brace Bar & Griglia
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