A Panesse não é uma padaria tradicional. Ela faz seus pães com esmero, usando farinha de trigo francesa e fermento natural europeu, e os distribui pelos 130 pontos de venda na Grande São Paulo –não há loja própria.
Os pães saem da fábrica (em Jundiaí) quase prontos e são assados no revendedor, "para que sejam comercializados no auge do seu frescor", diz a marca.
| Carol Gherard/Divulgação | ||
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| Pães de fermentação longa da Panesse |
São três versões de massa: tradicional, integral (com linhaça, girassol, centeio e gérmen de trigo) e de grãos (sorgo, cevada, aveia, linhaça, trigo Kamut, girassol e chia). Todas têm casca dourada e crocante e miolo úmido, cheio de alvéolos.
Panesse - tel. 0800-7043499. Confira os pontos de venda em www.facebook.com/panesseartesanal