"Ontem, tinha até um bichinho aqui", diz a vendedora a uma cliente, sinalizando com o olhar as prateleiras de hortifrúti. Ela fez o comentário quando informava sobre a forma de produção daqueles ingredientes. E concluía: "Aqui as comidas não têm veneno".
Mas mais do que orgânicos, o novo Armazém do Campo prioriza alimentos produzidos em assentamentos do MST (Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra) e por outros pequenos produtores.
Iniciativa do Movimento, a loja em Campos Elíseos, na região central, foi aberta no último dia 30, abastecida por arrozes, feijões, café, mel, geleias, sucos, ovos e carnes de diversos pedaços do país.
Os ingredientes in natura vêm da Grande São Paulo e a ideia é que sejam sempre agroecológicos, ou seja, que além de o cultivo não ter o uso de agrotóxicos, que esteja em equilíbrio com o entorno (sem causar desmatamento, por exemplo). Segundo os responsáveis pelo espaço, a ideia é incentivar as populações a retomar as raízes camponesas, se contrapondo ao modelo de transgênicos, com produção em larga escala e uso de máquinas na colheita.
"Ter uma loja é uma forma de incentivar as famílias a produzir. E esse é um modelo que pode ser replicado em outras cidades, já que há assentamentos por todo o Brasil", diz Rodrigo Teles, coordenador da loja.
No centro do armazém, legumes e frutas orgânicos ficam em nichos de madeira. Menores do que as que se vê no supermercado, as cenouras (R$ 6,25, o quilo) dividem espaço com mais de um tipo de abóbora (R$ 4,50, o quilo), abacaxis (R$ 5, a unidade), limões-cravo (R$ 6, o quilo), mexerica (R$ 3,25, o quilo) e tomates (R$ 9, o quilo) —esses ainda bem verdes.
Alguns preços são bem superiores aos das grandes redes: como a batata, que custava R$ 12 o quilo. Por outro lado, as cebolas estavam mais baratas, vendidas a R$ 2 o quilo.
Apesar de os administradores do espaço terem feito pesquisas na região para estabelecer os preços, Teles diz que a ideia não é ser competitivo, mas sustentar o negócio.
As opções nas prateleiras variaram bastante nos primeiros dias de funcionamento da loja —legumes, verduras e hortaliças chegam à loja às segundas, quartas e sextas.
Segundo Teles, não é possível ainda estimar quantos camponeses estão envolvidos no abastecimento do Armazém do Campo. "Apenas em uma cooperativa parceira do sul do país, que produz leite orgânico, há 800 famílias."
No espaço há ainda um café colombiano que deve usar os ingredientes da loja nas receitas servidas lá.
Armazém do Campo.
Onde Al. Eduardo Prado, 499, Campos Elíseos, tel. (11) 2131-0880
Quando De seg. a sex., das 8h às 19h. Sáb., das 9h às 18h