Durante a Semana Farroupilha, o Mercado Municipal de Pinheiros terá uma programação especial gaúcha.
De quarta (14) a sábado (17), o espaço terá rodas de chimarrão, aulas e degustações (com fogo de chão e dança folclórica no estacionamento) gratuitas sobre os produtos do bioma Pampas.
"Será uma oportunidade para falar de produtos, produtores e pesquisas do sul do país", diz Marcos Livi, à frente do box do bioma Pampas no Mercado. O gaúcho destaca a presença da pesquisadora e guardiã de sementes Rosalia Barbieri e do chef Marcio Avilla, que vai falar sobre o charque de cordeiro, por exemplo, além da exposição e venda de produtos da região.
Confira abaixo a programação completa.
Quarta-feira (14)
13h - Roda de Chimarrão
13h30 - Palestra e degustação de azeites - Paulo Freitas (Azeite 15:00 Palestra a Vida nos Butiazais - Rosalia Barbieri (Embrapa)
17h - Abertura da exposição mostra de plantas ornamentais do Bioma Pampa
18h - Coquetel e abertura com Exposição de peças em madeira Daniel Castelli (Monã)
Quinta-feira (15)
13h - Roda de Chimarrão
13h30 - Aula-show com geleias de butiá e espumante moscatel - Larissa Fin ( Vinicola FIN)
14h30 - Aula-show e preparo de pão de uva com Cesar Postingher da Uva´só e Padeira Carolina Soares (Officina)
15h30 - Aula experimental Cacau - Escola de Chocolataria+ chocolatier Andrei Martinez
Sexta-feira (16)
13h - Roda de Chimarrão
13h30 - Ciclo do Charque - Aula com charque de cordeiro e de gado - Chef Marcio Avilla (Bistro Pelotense)
15h - Palestra Alinza Del Pastiçal - Marcelo Fett (Alianza del Pastizal) e Elen Nalério (Embrapa)
18h - Arroz de Carreteiro e Feijão Campeiro - ao redor do Fogo
Sábado (17)
10h - A Ferro e Fogo - assados gaúchos no estacionamento
12h - Roda de Chimarrão
12h - Show de Danças Gauchas - CPF Lanceiros da Liberdade
13h - Contação de Histórias Infantis - Folclores do Pampa - Liga da Aventura
15h - Show de Danças Gauchas - CPF Lanceiros da Liberdade
16h - Contação de Histórias Infantis - Folclores do Pampa - Liga da Aventura
Mercado Municipal de Pinheiros
Onde R. Pedro Cristi, 89, Pinheiros
Quando Seg. a sáb., das 8h às 20h