De que é feito o chocolate? Quem pesca o peixe vendido na feira? Como são produzidas as panelas que usamos todos os dias? Explorar os caminhos percorridos ao longo da produção de alimentos e a cultura ligada aos ingredientes é uma tendência da gastronomia. Foi com a ideia de fortalecer essa relação entre a comida e a construção do cotidiano que o chef Felipe Ribenboim (do extinto Dois) fez a curadoria da exposição "Comida em Foco".
A mostra fotográfica, em cartaz no Market Place, tem 20 imagens que retratam desde o plantio de diferentes alimentos até a confecção de utensílios. Por trás das lentes, estão profissionais ligados a esse universo, como Sergio Coimbra, Rogério Voltan, Bruno Geraldi e Alexandre Schneider.
| Sergio Coimbra/Divulgação | ||
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| Foto da exposição 'Comida em Foco' |
A quem se inspirar pelas fotos e deixar a fome bater, dez restaurantes do shopping prepararam um cardápio exclusivo, a preços fixos, que será servido até o encerramento da exposição, no próximo domingo (30). A ação, batizada de Menu Market Place, está disponível só no jantar durante a semana e nos dois períodos aos sábados e domingos.
As casas oferecem uma opção de prato por R$ 30 e uma de sobremesa por R$ 10. Entre os destaques estão os camarões com arroz cremoso de ervilhas e presunto do Coco Bambu, o ravióli de espinafre recheado com ricota ao creme de nozes do Italy e o steak tartare do L'Entrecôte de Paris.
Para finalizar a refeição, há o petit profiterole, que leva sorvete, lascas de amêndoas e calda quente de chocolate, no ICI Brasserie, o pudim com doce de leite do Ráscal e um bolo de chocolate recheado com creme de chocolate, servido com morangos e trufas, no Abbraccio.
Shopping Market Place - pça. de eventos. Av. Dr. Chucri Zaidan, 902, Vila Cordeiro, região sul, tel. 3048-7000. 10h às 22h. Até 30/10. Livre. Estac. a partir de R$ 15. GRÁTIS (exposição). Programação completa p/ marketplace.com.br.