Na opinião dos especialistas ouvidos pela sãopaulo, esse tipo de comércio é o ideal para o público já iniciado no mundo do vinho. "É onde se encontram produtos mais elaborados", atesta Mario Telles Junior, presidente da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-SP).
Como trabalham com diversas importadoras, os lojistas têm condições de diversificar a oferta -além dos rótulos conhecidos de países tradicionais, o cliente encontra novidades oriundas de produtores pouco populares por aqui.
Também conta pontos o padrão de atendimento, geralmente mais especializado. "A gente encontra funcionários que conhecem bem os produtos. Mas, justamente por isso, é uma compra que exige mais tempo", opina Wesley Moreira.
Os preços, emenda o sommelier, não costumam ser o ponto forte dos empórios -embora alguns tenham crescido e já atuem também na venda online, em geral, são lojas menores, que adquirem lotes pequenos e não obtêm tantas vantagens. "Em contrapartida, são bons na organização de eventos, cursos e degustações, um chamariz para quem gosta de provar novidades", diz.
*
ONDE COMPRAR
Bacco's
Fundada em 1968, oferece mais de 1.000 rótulos, além de outras bebidas, itens importados e acessórios para bar e cozinha.
R. Sergipe, 568, Higienópolis, tel. 3660-8100
Eataly
No megaempório de matriz italiana, quase todos vêm da Itália -de norte a sul. A exceção é a vinícola brasileira Guaspari.
Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1.489, Itaim Bibi, tel. (11) 3279-3300
Emporium Dinis
As unidades oferecem cerca de 1000 rótulos, além de outras bebidas, itens de mercearia, salumeria e queijos.
Shopping Higienópolis. R. Dr. Veiga Filho, 133, Higienópolis, tel. 3823-2523
*
Saiba o que esperar de cada tipo de comércio de vinho
Supermercados garantem boas ofertas e volume
Clubes por assinatura são modelo que não para de crescer
Lojas online oferecem praticidade e promoções vantajosas
Importadoras têm equipes altamente treinadas e compras focadas
Saiba onde encontrar vinhos naturais, biodinâmicos e orgânicos