| Ze Carlos Barretta/Folhapress | ||
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| Descubra os mitos e verdades do uso do forno micro-ondas |
O professor de engenharia de materiais Baltus Bonse, do Centro Universitário FEI, esclarece o que é mito e o que é verdade em relação ao uso do forno micro-ondas
RADIAÇÃO
As micro-ondas, que aquecem o alimento, são produzidas por um gerador, que fica vedado e distante do usuário. A radiação que chega ao usuário é mínima, comparável a dos celulares
MATERIAL
Recipientes de metal devem ser evitados. O material reflete as micro-ondas para o interior do aparelho sem sequer chegar ao alimento. Potes plásticos só podem ser usados se houver indicação no produto. Prefira vidros e cerâmicas sem pintura metálica
COMIDA
Cozinhe tomates, batatas e ovos com furos, porque são ricos em água e podem explodir. O calor faz com que nutrientes se percam, mas isso acontece com todo tipo de aquecimento, não só no micro-ondas