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Diadema, na região metropolitana
de São Paulo, encontrou uma maneira de reaproveitar
o óleo vegetal usado em frituras. Ao ser jogado na
rede de esgoto o óleo causa danos ao meio ambiente.
Se for reutilizado faz mal para a saúde. A solução
encontrada pelo município, então, foi a reciclagem.
Esse combustível das donas de casa é tão
importante que a maioria usa o máximo possível,
mas este costume pode prejudicar a saúde.
“É muito comum as pessoas reutilizarem várias
vezes o óleo de cozinha para frituras achando que ele
ainda está próprio para consumo, mas como ele
se decompõe, torna o alimento que foi feito naquele
óleo indigesto. Daí, as pessoas sentem mal-estar
e, com o tempo, pode provocar uma irritabilidade e problemas
estomacais”, diz a nutricionista Maria Del Carmen Loghin.
Quando não serve mais, o óleo quase sempre vai
da frigideira para o ralo da pia e quanto mais sujo, mais
indigesto também para a tubulação do
esgoto. Na residência da dona de casa Maria José
Alves Barreto, a gordura entupiu o cano. Foi preciso quebrar
o piso. O que é solução na cozinha, ainda
vira problema lá fora.
“Esse óleo acaba entupindo a tubulação
das residências e contribui para entupir a tubulação
da rede pública e quando isso não acontece num
primeiro momento, esse óleo vai indo para os córregos
causando mais danos à natureza, até chegar a
nós novamente”, diz Donisete Fernandes dos Santos,
diretor da Saned, Companhia de Saneamento de Diadema.
Para reduzir o impacto no meio ambiente, Diadema adotou um
novo caminho para o óleo de fritura. Agora, os moradores
podem jogá-lo em cinco áreas de coleta da cidade.
Os galões são levados até esta empresa
de Santo André, que faz a filtragem. Depois de limpo
o óleo é beneficiado.
Não pode voltar para as frigideiras, mas ainda é
aproveitável na fabricação de ração
animal, sabão e lubrificantes vegetais.
“Estimamos que em Diadema existam 60 mil casas e se
cada casa nos der 2 litros de óleo por mês, isto
quer dizer 120 mil litros a menos de óleo nos rios”,
diz Aristides Vicente, dono da empresa.
Cada quilo de óleo entregue pela prefeitura à
empresa de reciclagem vale R$0,35. O pagamento é feito
em produtos para o Banco de Alimentos de Diadema.
As informações
são do site Globo.com.
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