Alimentos orgânicos são aqueles produzidos sem a utilização de agrotóxicos, por um sistema de produção agrícola que procura manejar o solo e os demais recursos naturais (água, animais, plantas, insetos, etc) de forma equilibrada. Essa é a definição utilizada pelo Idec (Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor).
Confira abaixo uma lista com dez lugares comprar esses produtos em São Paulo.
| Ilustração Romolo | ||
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Carrefour
A rede francesa comercializa no Brasil produtos orgânicos há muitos anos. No início de 2018, anunciou, de forma global, a ampliação no sortimento deste tipo de alimentos. Para facilitar a identificação na hora da compra, os orgânicos ganharam um espaço dentro do ambiente de hortifrúti, em esforço cujo objetivo é atingir 5 bilhões de euros em vendas de itens relacionados nos próximos cinco anos. Entre os mais de 1.500 produtos disponíveis, podem ser encontrados legumes e verduras embalados. A rede possui marca própria, como a recém-lançada Sabor e Qualidade, e a linha Viver, que reúne inclui frutas e geleias.
Seg. a dom., das 8h às 23h. Av. Otaviano Alves de Lima, 1.824, Limão, tel. 3952-8514, e outros endereços. carrefour.com.br
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Instituto Chão
No coração da Vila Madalena, próxima ao Beco do Batman, a associação sem fins lucrativos comercializa grande variedade legumes, frutas e verduras diretamente de produtores a preço de custo. Há também uma mercearia e um café com mesinhas ao ar livre, na lateral do casarão. Na área interna, ficam os produtos refrigerados, como carne e frango orgânicos. Para financiar o negócio, o instituto pede a colaboração de 35% sobre o gasto. A conta está disponível numa grande lousa, que os consumidores podem consultar. Ao fazer compras pela primeira vez, o vendedor explica como o processo funciona.
Seg. a sáb., das 8h às 14h. R. Harmonia, 123, Vila Madalena, tel. 3530-0907. institutochao.org
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Mercado Aldeia
Com cara de mercadinho de bairro, mistura no mesmo espaço restaurante, café e venda de orgânicos, que vão de frutas a comida para cachorro e produtos de limpeza, totalizando 1.500 itens. A ideia de juntar bufê de almoço diário com mercado é permitir que o cliente experimente os alimentos e aprenda a usá-los. Além disso, as perdas são evitadas (de segunda a sexta, R$ 32,90; nos fins de semana, R$ 39,90). No cardápio, sucos de frutas servidos em canecas de vidro com tampa e canudo de alumínio -tudo sustentável. Há, ainda, livros com receitas veganas, e o expresso servido no balcão é Cia. Orgânica.
Seg. a sáb., das 8h às 21h; dom., das 10h às 17h. Av. Cotovia, 385, Moema, tel. 3567-7805. mercadoaldeia.com.br
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Orgânicos 35
O mercado e a mercearia existem desde 2017, mas começaram como Site dos Orgânicos há 17 anos, com venda pela internet. Segundo o sócio Rafi Boudjikian, a loja física oferece 105 itens de hortifrúti e 300 de mercearia, vindos principalmente de produtores do interior do estado. Faz delivery para bairros do entorno, como Higienópolis, Santa Cecília e Pacaembu.
Seg. a sex., das 10h às 15h e das 16h às 18h30; sáb., das 10h às 15h. R. Marquês de Itu, 456, Vila Buarque, tel. 3486-0330. organicos35.com.br
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Pão de Açúcar
A rede comercializa orgânicos há mais de 20 anos em gôndolas próprias. Segundo Susy Yoshimura, diretora de sustentabilidade do Pão de Açúcar, são cerca de mil produtos cadastrados de diferentes categorias. "Os campeões em vendas estão no hortifrúti, mas é cada vez mais relevante a procura por itens de mercearia, como açúcar, azeites e sucos e bebidas vegetais", conta. Desde 2008, a rede é dona da linha Taeq, focada em alimentos saudáveis, que inclui chás orgânicos, geleias e ovos, entre outros.
Seg. a sáb., das 7h às 22h; dom. e feriados, das 8h às 22h. R. Serra de Japi, 647, Tatuapé, tel. 2293-7724, e outros endereços. paodeacucar.com.br
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Parque da Água Branca
A tradicional Feira do Produtor Orgânico da AAO (Associação da Agricultura Orgânica), que fica próxima ao estacionamento do parque, organiza, três vezes por semana, os produtores para venderem diretamente ao consumidor. São 45 bancas de verduras, legumes e frutas fresquinhas, além de temperos, pães e cookies. "Temos tudo. Não tem, por exemplo, alcachofra, mas estamos buscando um produtor", diz Marcio Stanziani, secretário-executivo da entidade, que também organiza feiras nos shoppings Villa-Lobos e Lar Center.
Ter., sáb. e dom., das 7h às 12h. Av. Francisco Matarazzo, 455, Perdizes, tel. 3875-2625. aao.org.br
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Raizs
Com venda apenas pela internet, a Raizs reúne famílias produtoras, fazendo a ligação entre o campo e a cidade. O site trabalha com venda semanal, e a cesta com os ingredientes escolhidos é entregue diretamente no endereço do cliente. São mais de 450 itens, entre frutas, verduras e legumes, além de temperos, ovos, pães, manteiga, iogurte e queijo. Também tem café, frango, vinho e cosméticos à venda.
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Sacolão da Lapa
Tradicional no bairro, possui um pequeno espaço no interior dedicado aos produtos orgânicos, como verduras e legumes, vindos sobretudo do interior de São Paulo. O local é frequentado por moradores dos arredores e oferece uma grande quantidade de opções convencionais. O diferencial são os legumes e as verduras lavados, picados e embalados à vácuo prontos para o consumo. As frutas são poucas, mas há banana, por exemplo, embaladinha. Entre as vantagens, estão o estacionamento gratuito na porta e o funcionamento diário.
Seg. a sáb., das 7h às 21h; dom. e feriados, das 8h às 15h. R. Caio Graco, 322, Lapa, tel. 3872-6466. sacolaolapa.com.br
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St. Marche
Com filiais em toda a cidade, a rede de supermercados vem investindo na importância da alimentação saudável e no leque de opções de produtos orgânicos. Desde 2017, o foco nesse segmento aumentou, e o objetivo é oferecer as melhores marcas aos clientes. Nas gôndolas, o cliente encontra toda a parte de hortifrúti e também pães de fermentação natural. Um destaque entre os perecíveis é o cogumelo shitake orgânico que cresce na tora de eucalipto. Em agosto, a empresa iniciou a venda de carne moída bovina orgânica.
Seg. a sáb., das 7h às 22h; dom. e feriados, das 8h às 22h. Av. Ricardo Jafet, 1.900, Chácara Klabin, tel. 5907-8000, e outros endereços. stmarche.com.br
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Zaffari
A rede de supermercados que nasceu na região Sul do país tem duas lojas na capital paulista, nos shoppings Bourbon (zona oeste) e Morumbi Town (zona sul). Na área de hortifrúti, há um pequeno espaço com produtos orgânicos, como legumes e verduras. Ainda são poucas as frutas disponíveis, mas o cliente conta com esta opção. Apesar de não ter linha própria, a rede deve aumentar a variedade oferecida.
Seg. a sáb., das 8h às 23h; dom. e feriados, das 9h às 22h. Morumbi Town Shopping - Av. Giovanni Gronchi, 5.930, Vila Andrade, tel. 3143-9500, e outros endereços. zaffari.com.br