15/08/2002 - 08h43

Queima do Alho é aberta ao público

da Folha Ribeirão

O concurso da Queima do Alho, que nas edições anteriores era destinado apenas a convidados, será aberto ao público na festa deste ano.

O "prato", que é composto por arroz carreteiro, feijão tropeiro, paçoca de carne e carne serenada, estará sendo servido aos visitantes de amanhã a domingo e na próxima semana, nos dias 23 e 25, a partir das 12h, no Ponto de Pouso do Parque do Peão.

Segundo João Paulo Martins, coordenador do concurso, a proposta é dar aos visitantes a oportunidade de conhecer a culinária das comitivas. "Aqui o visitante terá condição de experimentar a mesma comida que é servida para os tropeiros durante as viagens com a boiada", afirma Martins.

De acordo com os organizadores, a previsão é que entre 12 e 13 comitivas estejam preparando o prato. O julgamento dos participantes será no dia 24, por convidados.

"Estaremos avaliando a originalidade no preparo de cada comitiva", diz Martins.

Queima do Alho (Ponto de Pouso do Parque do Peão). Adesão R$ 10. Informações: 0/xx/17/3321-0000

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