Merendeiras dizem receber prêmio para racionar comida em escolas

Cozinheiras de três escolas municipais da zona leste de São Paulo afirmaram que ganham um prêmio para racionar comida nas unidades, revela reportagem publicada nesta terça-feira pela Folha (íntegra disponível para assinantes da Folha ou do UOL).

Durante vistorias promovidas pelo CAE (Conselho de Alimentação Escolar) --um dos órgãos oficiais de fiscalização da merenda--, nove cozinheiras relataram práticas como entregar a maçã aos alunos pela metade; esmiuçar pedaços de frango misturados a legumes que não estavam previstos no cardápio --para a refeição render mais; e acrescentar bastante água ao molho de tomate.

A reportagem mostra que as merendeiras disseram ter como "prêmio de economia" um bônus mensal de R$ 40 pago pela empresa terceirizada, a Nutriplus, contratada pela Prefeitura de São Paulo para realizar os serviços em 158 unidades escolares.

A Nutriplus confirma a existência de um prêmio às merendeiras, mas afirma ser somente um incentivo "à qualidade do serviço como um todo", e não à economia de alimentos

O secretário municipal de Gestão, Januário Montone, afirma que a acusação do CAE está sendo apurada e que ainda não existe comprovação sobre a suposta irregularidade.

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