Navegue na "rede
verde"
da Folha Online
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Reprodução
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Milk: imagem retirada do site VegeSource |
Você pode
aproveitar a conexão para entender e saber um pouco mais sobre os
princípios da alimentação vegetariana e algumas de suas vertentes.
O site da International Vegetarian Union (União Vegetariana Internacional),
www.ivu.org, traz
em dez idiomas, inclusive português, informações sobre eventos vegetarianos
em todo o mundo, uma lista curiosa de vegetarianos famosos e textos
debatendo a ligação entre prática alimentar e religião.
Para quem gosta de receitas, o Bitu's Vegetarian Cafe (www.bitusvegetariancafe.com)
apresenta culinária vegetariana inspirada em ingredientes indianos.
No VegeSource (www.vegsource.com)
há uma ceia
de Natal completa, feita sem nenhum tipo de carne. Esses dois
sites trazem textos apenas em inglês.
Veganismo
Uma vertente "radical" do vegetarianismo é o veganismo (pronuncia-se
viganismo). Traduzindo, os seguidores dessa atitude não apenas deixam
de consumir qualquer tipo de carne como também não usam nenhum produto
de procedência animal, como couro, leite, ovos e mel, ou que foi testado
em animais antes de ser comercializado.
Alguns adeptos ferrenhos, nos EUA, chegaram até a questionar o aleitamento
materno. Depois de muita discussão, chegou-se à conclusão de que o
leite humano, quando consumido por humanos, estava fora da lista de
possíveis crueldades com animais.
No Brasil, o Guia Vegan (www.vegan.com.br),
oferece mais informações sobre o veganismo e vende produtos como um
adesivo para o vidro do carro com a frase: "Um animal abandonado é
uma alma que sofre", que resume, de certo modo, a filosofia vegan.
(RD)
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