23/08/2001 - 15h51

Confira a quantidade de fibras presente em alguns alimentos

da Folha de S.Paulo

Monte o seu cardápio com 25 g a 35 g de fibras*

Cereais e derivados

Arroz branco cozido (4 colheres de sopa): 0,90 g

Arroz integral cozido (4 colheres de sopa): 1,50 g

Flocos de aveia (7 colheres cheias de sopa): 6,40 g

Cereal matinal com milho e açúcar (2 copos de 250 ml): 3,11 g

Macarrão cozido (1 escumadeira média): 1,20 g

Milho verde cozido (1 espiga grande ou quatro colheres de sopa): 2,88 g

Pão de centeio em forma (4 fatias): 4,82 g

Pão de glúten em forma (4 fatias): 2,75 g

Pão integral em forma (4 fatias): 5,03 g

Pão preto em forma (4 fatias): 4,82 g

Pão francês (2 unidades): 3,20 g

Farelo de trigo (7 colheres de sopa): 47 g

Vegetais

Alface americana (4 pratos de sobremesa picada): 0,58 g

Alface lisa (4 pratos de sobremesa picada): 1,20 g

Batata cozida (1,5 pequena): 1,90 g

Brócolis cozido (8 colheres de sopa): 2,86 g

Beterraba cozida (1 média): 2,24 g

Cenoura crua (1 média): 1,54 g

Espinafre cozido (4 colheres cheias de sopa): 1,60 g

Feijão carioca cozido (1 concha média): 5,90 g

Feijão preto cozido (1 concha média): 6,00 g

Lentilha cozida (1 concha rasa): 5,02 g

Mandioca cozida (1 pedaço médio): 1,80 g

Pepino (1 médio): 1,11 g

Tomate cru (1 médio): 1,46 g

Frutas e derivados

Banana nanica (1 grande): 1,80 g

Laranja pêra (1 pequena): 2,20 g

Maçã gala (1 média): 2,20 g

Manga (2 pequenas): 3,28 g

Leite e derivados

Café com leite (1/2 copo americano): 0,84 g

Leite com chocolate (1/2 copo americano): 6,64 g

Fonte: Projeto Integrado de Composição de Alimentos, coordenado pelo Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da Faculdade de Ciências Farmacêuticas, da USP, e RGNutri Consultoria Nutricional

*As medidas indicadas equivalem a 100g

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