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21/03/2002
-
09h55
da Folha de S.Paulo
Ênfase em alimentos cozidos, grelhados e crus
Utilização das mais variadas carnes, como boi, cordeiro, porco, cavalo, aves e peixes
Uso frequente de trigo integral e cevada
Compotas e purês de frutas
Vinhos e champanhe liberados para preparar os pratos ou acompanhar as refeições
Uso frequente de cumbucas e potes de cerâmica, bronze, cobre e estanho -como os desenvolvidos no período neolítico- para preparar os alimentos
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