03/05/2002 - 08h24

Eventos importam pratos e bebidas australianos a festival

BRUNO SAITO
do Guia da Folha

Mesmo não sendo um banquete com toda a variedade da culinária australiana, a inclusão de eventos gastronômicos nesta edição do festival serve, no mínimo, para que as pessoas tenham aguçada a curiosidade sobre o que se come naquele país.

Sediados no Centro Brasileiro Britânico, os eventos são aperitivos e apresentam pratos da moderna culinária australiana, que recebe fortes influências da cozinha italiana e oriental. Não espere se deparar com carne de canguru ou crocodilo pela frente.

São cinco eventos que trarão sabores nem tão estranhos aos brasileiros. O que reúne mais opções é o Australian Wine Tasting and Dinner, que promete aperitivos como palitos de ovo de codorna, tomate com maionese de alho e pratos como cordeiro ao molho de hortelã com legumes, atum grelhado com caponata, rocambole folhado de champignon e salada verde com salpicão de frango agridoce.

Os vinhos da Austrália _atualmente um dos grandes exportadores da bebida no mundo_ também marcam presença no festival. A carta de vinhos terá marcas como Mulberry RowShiraz Grenache (tinto), Frost HollowSemillon Chardonnay (branco) e Yalumba Late Pick (branco doce de sobremesa).

Outras opções são o Festival de Culinária Australiana, o Festival de Bebidas Australianas e a Degustação de Vinhos Australianos. Estes eventos são, na verdade, versões mais caprichadas do bufê tradicional do The Bridge. Serão incluídos pratos e vinhos australianos no cardápio.

Já o Johnnie Walker in Oz é um evento um tanto questionável, uma vez que não trará pratos australianos. Com um jantar escocês e uísques Johnnie Walker, o evento trará vídeos e palestras sobre a história da bebida. No cardápio, estarão pratos como ovos de codorna à escocesa, salada verde das Terras Baixas e risoto escocês de haddock defumado.

AUSTRALIAN WINE TASTING AND DINNER - The Bridge. De 21 e 22/05: 20h. Ingr.: R$ 90.

DEGUSTAÇÃO DE VINHOS AUSTRALIANOS - The Bridge. Dias 21 e 22: 20h. Bebidas: R$ 40 a R$ R$ 100 (garrafa de vinho); R$ 8 a R$ 16 (taça).

FESTIVAL DE CULINÁRIA AUSTRALIANA - The Bridge. De 07 a 28/05. Seg. a sex.: 11h30 às 15h30. Bufê: R$ 14,50.

FESTIVAL DE BEBIDAS AUSTRALIANAS - Poet's Corner. De 07 a 28/05. Seg. à sex.: 15h às 23h. Sáb. e dom.: 11h às 23h. Bebidas: R$ 40 a R$ R$ 100 (garrafa de vinho); R$ 8 a R$ 16 (taça).

JOHNNIE WALKER IN OZ - The Bridge. De 15 a 17/05: 20h. Ingr.: R$ 50.

O restaurante The Bridge e o bar Poet's Corner ficam no Centro Brasileiro Britânico (r. Ferreira de Araújo, 741, Pinheiros, região oeste, tel. 3039-0553).

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