Lista de textos do jornal de hoje Navegue por editoria
Da Noruega
Vitor Sobral traz marca própria de bacalhau
O prestigiado chef português Vitor Sobral, da Tasca da Esquina, trará ao Brasil (no segundo semestre) um bacalhau de marca própria, em parceria com a importadora Casa Flora. O peixe, pescado individualmente, virá da Noruega e passará por nove meses de cura em sal. "A cura mais longa deixa o sabor mais intenso", diz o chef.
