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Coleção traz cervejas do Brasil e da Argentina
No vizinho, consumo já superou o de vinho
Sim, nós temos cerveja! Depois de volumes centrados no hemisfério norte. a Coleção Folha O Mundo da Cerveja chega à América do Sul. Brasil, Argentina e Uruguai estão no sétimo volume, que vai às bancas no próximo domingo.
O Brasil é o terceiro do ranking mundial em volumes de produção e de consumo. É também sede do grupo empresarial que mais produz a bebida ao redor do mundo.
O livro reconta a história da cerveja no país, passando pela colaboração de invasores holandeses, comerciantes ingleses e imigrantes alemães.
A obra também aponta dezenas de micro cervejarias, que buscam ocupar o nicho de consumo das cervejas artesanais.
Já a Argentina se destaca por produzir cevada e lúpulo e como mercado potencial. Foi apenas em 2010 que o consumo per capita de cerveja superou o de vinho. O mesmo ocorreu no Uruguai, como mostra o capítulo dedicado ao país que fecha o livro.
