Folha de S.Paulo

Vaivém das commodities

Com presença maior de vacas, abate é recorde

O abate de bovinos foi recorde no ano passado, atingindo 31,1 milhões de cabeças. Esse aumento se deve, no entanto, a um abate maior de vacas, o que pode significar um número menor de bezerros nos próximos anos.

Os dados são do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), que aponta que, de cada 100 animais abatidos, 34 eram vacas no ano passado, 13% mais do que em 2010, quando eram 30.

Esse total de animais abatidos elevou o volume de carne para o recorde de 7,4 milhões de toneladas no peso acumulado das carcaças.

Na avaliação do IBGE, a alta no abate foi possível devido à elevação das exportações e à redução dos preços internos e externos da carne.

Os dados do IBGE continuam mostrando um desacerto entre o total de animais abatidos e o volume de couro cru comercializado no país.

Enquanto os abates fiscalizados somaram 31,1 milhões de animais em 2012, a venda de couros inteiros atingiu 35,2 milhões de unidades.

O setor de suinocultura tem um crescimento contínuo. O consumo interno per capita cresce e o mercado externo, apesar das barreiras impostas por alguns países, se mantém equilibrado.

Com isso, o abate de suínos subiu para 36 milhões de animais no ano passado, 3,2% mais do que em 2011. No início dos anos 2000, os abates eram de 16,5 milhões animais no país.

Outro setor com bom desenvolvimento é o de frango, apesar da perda de ritmo na produção no acumulado do ano passado.

Redução nas exportações e elevação nos custos de produção, devido ao aumento do preço dos cereais, fizeram com que o país abatesse menos frango: foram 5,2 bilhões de animais em 2012, uma redução de 1% no ano.

A produção de leite -um setor que se enquadra cada vez mais no sistema formal de produção- atingiu 22,3 bilhões de litros no ano passado, uma evolução de 2,5% sobre 2011. Do total, 93% foram adquiridos por estabelecimentos com inspeção federal. O restante teve inspeção estadual e municipal.

O Brasil avança também na produção de ovos, que somou 2,7 bilhões de dúzias em 2012. No início da década de 2000, a produção se restringia a 1,7 bilhão de dúzias, segundo os números do IBGE.

Trigo O Paraná deverá semear uma área acima do previsto inicialmente. Estimativa de Hugo Godinho, do Deral (Departamento de Economia Rural), indica 846 mil hectares nesta safra.

Início O plantio, que já começou na região norte do Estado, deverá superar em 9% o espaço ocupado na safra do ano anterior.

Motivos Entre os fatores de elevação da área estão atraso no plantio do milho safrinha e mudanças no planejamento dos produtores, em razão de preços.

Salvo pelo trigo O saldo das exportações agropecuárias gaúchas do primeiro bimestre deste ano foi salvo, em parte, pelas vendas externas de trigo: US$ 89,3 milhões no período.

Agrishow Uma das novidades na edição deste ano será o sistema de integração lavoura, pecuária e floresta. Em 16 hectares serão mostradas várias combinações nesse setor, inclusive com a participação de pesquisadores da Embrapa.

Perspectivas A B M&FBovespa e o Ministério da Agricultura discutem, em seminário a ser realizado no final de maio, as perspectivas para o agronegócio brasileiro.

Atacado Os produtos agropecuários tiveram queda de 0,7% neste mês, acumulando recuo de 2,6% no ano. Apesar dessa retração, ainda há alta de 13,7% no acumulado dos últimos 12 meses, segundo o IGP-M.

De olho no preço

COTAÇÕES

Mercado interno

Café
(R$ por saca) 299,50

Feijão
(R$ por saca) 201,33

Chicago

Soja
(US$ por bushel) 14,54

Milho
(US$ por bushel) 7,35