São Paulo, domingo, 17 de fevereiro de 2008

Marcelo Justo/Folha Imagem
Na Casa da Fazenda, a preocupação é manter a cozinha limpa


Práticas de higiene garantem clientela

"Plano de chão" registra tarefas do dia
Franquias têm auxílio específico
Em pratos limpos: Falta de higiene é principal problema
Cursos
Gestão: Lei Cidade Limpa ainda é inspiração para discussões
Números
Sergio Arno estuda lançar novas franquias de suas casas
Parceria: Spoleto apresenta lâminas da coquetel
Parceria 2: China House mira expansão


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