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alexandra corvo
20/06/2012
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03h12
Subindo a serra com vinhos
DE SÃO PAULO
Semana passada, divaguei sobre vinhos para pessoas que gostam de ir à praia mesmo com tempo fresquinho. Mas alguns gostam de passar frio e subir a serra.
Com o inverno aí, vamos falar de vinhos densos, que possam ser tomados a temperaturas mais altas e não nos arrepiem com alta acidez.
Assinantes da Folha e do UOL podem acessar a íntegra da coluna aqui
Alexandra Corvo trabalhou por 15 anos como sommelière nos EUA, Europa e Brasil. Hoje é proprietária do Ciclo das Vinhas - Escola do Vinho.
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