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01/09/2005
-
16h36
O azeite de oliva de boa qualidade contém um agente químico natural que age de maneira semelhante a um remédio para a dor, segundo um estudo publicado pela revista científica "Nature".
A pesquisa, feita pelo Monell Chemical Senses Centre, da Filadélfia, diz que 50 gramas de azeite de oliva extra-virgem são equivalentes a um décimo de uma dose do analgésico ibubrofen. Isso por que, dizem os pesquisadores, um ingrediente do azeite age como antiinflamatório.
Apesar de o efeito não ser forte o suficiente para curar dores de cabeça, ele pode explicar os benefícios da dieta mediterrânea.
O ingrediente ativo --encontrado em azeitonas frescas-- é chamado oleocanthal e inibe a atividade de enzimas envolvidas em inflamações, da mesma maneira que outros antiinflamatórios.
Doenças
As inflamações são ligadas a uma grande variedade de condições, como doenças cardíacas e câncer.
"A dieta mediterrânea, da qual o azeite de oliva é um componente central, tem sido associada há muito tempo a vários benefícios de saúde, incluindo diminuição do risco de derrame, de doenças cardíacas, de câncer de mama e de pulmão", disse Paul Breslin, co-autor do estudo.
"Agora que conhecemos as propriedades antiinflamatórias do oleocanthal, parece plausível que ele tenha um papel importante nos benefícios de saúde associados às dietas ricas em azeite", continuou.
A equipe iniciou o estudo após um dos pesquisadores ter notado que azeite de oliva extra-virgem fresco irrita o fundo da garganta da mesma forma que o ibuprofen.
"Acreditamos que o azeite de oliva tenha propriedades antioxidantes, mas dizer que age como um remédio é dar um passo além", diz a cientista em nutrição Claire Williamson, da British Nutrition Foundation. Ela acrescenta que o azeite é rico em gordura e deve ser consumido com moderação.
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Azeite de oliva extra-virgem tem ação de analgésico, diz estudo
da BBC BrasilO azeite de oliva de boa qualidade contém um agente químico natural que age de maneira semelhante a um remédio para a dor, segundo um estudo publicado pela revista científica "Nature".
A pesquisa, feita pelo Monell Chemical Senses Centre, da Filadélfia, diz que 50 gramas de azeite de oliva extra-virgem são equivalentes a um décimo de uma dose do analgésico ibubrofen. Isso por que, dizem os pesquisadores, um ingrediente do azeite age como antiinflamatório.
Apesar de o efeito não ser forte o suficiente para curar dores de cabeça, ele pode explicar os benefícios da dieta mediterrânea.
O ingrediente ativo --encontrado em azeitonas frescas-- é chamado oleocanthal e inibe a atividade de enzimas envolvidas em inflamações, da mesma maneira que outros antiinflamatórios.
Doenças
As inflamações são ligadas a uma grande variedade de condições, como doenças cardíacas e câncer.
"A dieta mediterrânea, da qual o azeite de oliva é um componente central, tem sido associada há muito tempo a vários benefícios de saúde, incluindo diminuição do risco de derrame, de doenças cardíacas, de câncer de mama e de pulmão", disse Paul Breslin, co-autor do estudo.
"Agora que conhecemos as propriedades antiinflamatórias do oleocanthal, parece plausível que ele tenha um papel importante nos benefícios de saúde associados às dietas ricas em azeite", continuou.
A equipe iniciou o estudo após um dos pesquisadores ter notado que azeite de oliva extra-virgem fresco irrita o fundo da garganta da mesma forma que o ibuprofen.
"Acreditamos que o azeite de oliva tenha propriedades antioxidantes, mas dizer que age como um remédio é dar um passo além", diz a cientista em nutrição Claire Williamson, da British Nutrition Foundation. Ela acrescenta que o azeite é rico em gordura e deve ser consumido com moderação.
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