20/10/2000 - 21h27

Pastoral de Araraquara usa farinha especial contra desnutrição

da Folha de S.Paulo

A Pastoral da Criança de Araraquara (282 km de São Paulo) está usando uma farinha especial para combater a desnutrição e a anemia em crianças carentes. Cerca de 600 crianças recebem o produto.

Denominado multimistura, o produto é um composto em pó feito com cascas, folhas, talos e sementes de alimentos. O objetivo é aproveitar ingredientes que a maioria das cozinheiras joga no lixo, mas que têm várias propriedades nutricionais.

De acordo com uma das coordenadoras da pastoral, Maria Alice Martinez, a entidade dá apoio a centenas de famílias carentes. "Quando visitamos uma casa e percebemos que uma ou mais crianças estão desnutridas ou anêmicas, elas passam a receber a multimistura, que varia conforme a necessidade de cada criança", disse a coordenadora.

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