04/12/2002 - 16h00

Preço do açúcar já subiu mais do que o dólar no ano, diz Fipe

IVONE PORTES
da Folha Online

O preço médio do açúcar subiu mais do que o dólar de janeiro a novembro deste ano. No período, o preço do produto aumentou 58,66%, sendo que a maior parte deste aumento, 49,63%, ocorreu somente em novembro, segundo o IPC (Índice de Preços ao Consumidor) da Fipe (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas), que calcula a inflação do município de São Paulo.

O dólar acumula nos primeiros 11 meses deste ano alta de de 58% em relação ao real. Em novembro, a moeda norte-americana subiu 0,68%.

Segundo o economista e coordenador da pesquisa de preços da Fipe, Heron do Carmo, a alta do açúcar reflete, além do aumento do dólar, o período de entressafra (intervalo intermediário entre uma safra e outra) e o aumento das commodities no mercado internacional. Isso ocorre também em outros produtos alimentares.

Entre os alimentos que tiveram aumentos significativos no acumulado de 11 meses, destacam-se também farinha de trigo, pão, macarrão, óleo de soja e frango.

O pão francês subiu 11,46% em novembro, acumulando em 11 meses alta de 43,53%. O macarrão também teve alta de 11,46% no mês, com avanço de 25,15% no ano. Esses dois produtos refletem o aumento de 51,12% no preço da farinha de trigo no ano, sendo que em novembro a alta foi de 16,49%.

O óleo de soja, que subiu 10,32% no mês, acumula alta de 54,87% no ano. O frango teve aumento de 15,47% em novembro e de 31,96% no ano.

Entre os combustíveis, o dieesel lidera no acumulado do ano, com reajuste de 41,46% captado pelo IPC-Fipe. Somente em novembro, a alta foi de 17,10%. Já o álcool combustível subiu 31,49% em novembro, e 32,58% no ano. A gasolina subiu 12,80% no ano, sendo 12,48% só em novembro.

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