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Lojas vendem pratos para fazer em dez minutos
MARÍLIA MIRAGAIA DE SÃO PAULOComeçam a surgir em São Paulo alternativas que simplificam a vida na cozinha. Uma delas são lojas que funcionam como butiques de comida.
Trocando em miúdos, vendem pratos prontos que podem ser concluídos em casa, em cerca de dez minutos sem que percam em sabor e qualidade.
Exemplo dessa experiência é a nova Amüse Food Store, na Vila Madalena. Para servir à mesa suas receitas, que não têm conservantes e são confeccionadas em cozinha própria, basta aquecer o produto ainda em sua embalagem plástica, em água quente.
Há porções (individuais) como fraldinha na cerveja com mostarda (R$ 27), sobrecoxa ao açafrão com ervilha (R$ 25) e guarnições como purê de banana-da-terra (R$ 10) e abóbora picante com mel e castanha-do-pará (R$ 14).
A Amüse também fornece caldos artesanais de frango (R$ 13), legumes (R$ 11) e frutos do mar (como o de polvo, R$ 14) congelados em embalagens de 500 ml, práticos para os sem tempo de prepará-los.
Já no Eat... Empório e Restaurante, na Vila Olímpia, os produtos envolvidos por embalagem foram submetidos a cozimento lento em baixa temperatura. Seguem o mesmo processo: só precisam ser aquecidos em água fervente.
Entre as sugestões, há coxa de frango confitada (R$ 30, o quilo) e costelinha de porco (R$ 49, o quilo), que, depois de passar por água fervente na embalagem, vai ao forno para dourar.
Pelo preço, esses produtos são boas opções para emergências -como uma visita de última hora ou uma comemoração. Mas guarde também na geladeira um exemplar para quando bater aquela preguiça.
AMÜSE FOOD STORE
rua Girassol, 223, Vila Madalena, tel. 0/xx/11/2548-6605
EAT...
av. Dr. Cardoso de Melo, 1.191, Vila Olímpia, tel. 0/xx/11/5643-5353
