Folha de S.Paulo

Vinhos

Vinhos atlânticos

Alguns dos mais deliciosos e estilosos vinhos do mundo são produzidos pertinho desse oceano

Ai se o Brasil produzisse mais vinhos brancos que carregassem a tipicidade de nosso clima... Aí sim os tomaria com vontade. Todo esse vento que vem do leste, cheio de sal e frescor. Tenho saudades desse vinho que não existe.

Claro, se pensarmos por um lado, diremos: umidade não é algo bom para as vinhas. Dá lugar a fungos, pode ser péssima no verão. E aí?

Então, olhemos por outro lado: o que me faz crer que poderíamos produzir bons vinhos aproveitando-nos dos ventos atlânticos tão úmidos? O fato de que alguns dos mais deliciosos e estilosos vinhos do mundo são produzidos pertinho desse oceano.

Pegue Bordeaux, por exemplo. Apesar de, sim, é verdade, ser uma região protegida da umidade pela floresta, ainda está sujeita a ela. Fora as comunas que produzem os vinhos superencorpados e duros, muitos bons Bordeaux, brancos e tintos, são elegantes e delicados.

O Atlântico também banha a costa espanhola, onde a denominação galega Rias Baixas dá vinhos não só perfumados, mas também carregados de toques salgados e minerais. Um pouquinho mais para dentro, na região de Bierzo, são produzidos tintos etéreos e delicados com a uva mencia.

E, não longe dali, é só cruzar o Minho em direção sul, estamos na terrinha, Portugal. Sem dúvida, a região dos vinhos verdes é a mais icônica desse clima ventilado.

Mas, se olharmos bem, Portugal é todo banhado pelo Atlântico, e seus brancos e tintos trazem um pouco esse lado leve. As regiões de Lisboa, Terras do Sado, Setubal, Tejo são ótimos exemplos, com tintos de corpo médio, ótimos para comidas bem suculentas.

SEÑORIO DA REGAS 2011
Aroma de pera verde e um toque salgadinho. Boca refrescante, delicada, mas persistente
QUANTO R$ 89
ONDE Cultvinho (tel. 0/xx/11/5051-3650)

VINHO VERDE CONDE DE BARCELOS 2011
Bem frutado, notas de maçã. Cheio e frutado em boca
QUANTO R$ 30,80
ONDE Adega Alentejana (tel. 0/xx/11/5044-5760)

CHÂTEAU THIEULEY 2008
Aroma de canela e algo de incenso. Delicado, firme, frutado e seção
QUANTO R$ 53
ONDE Santa Luzia (tel. 0/xx/11/3897-5033)

PERIQUITA 2009
Cereja bem madura e chá preto. Frutado, taninos fininhos, acidez refrescante
QUANTO R$ 32,90
ONDE Pão de Açúcar (tel. 0800-7732-732)