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Livros
A cana foi o motor do primeiro grande ciclo econômico do Brasil, ainda no período colonial, trazida pelos portugueses e disseminada principalmente no Nordeste. Veja alguns livros sobre o período:
Açúcar - Uma Sociologia do Doce, com Receitas de Bolos e Doces do Nordeste
AUTOR Gilberto Freyre
EDITORA Global
QUANTO R$ 49 (272 págs.)
Engenhos de Açúcar - Na Colônia e No Império
AUTOR Mary Del Priore e Tasso Fragoso Pires
EDITORA Edições Fadel
QUANTO R$ 100 (308 págs.)
O Comércio do Açúcar - Brasil, Portugal e Países Baixos (1595-1630)
AUTOR Daniel Strum
EDITORA Versal
QUANTO R$ 240 (560 págs.)
