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Vinhos
O prazer de beber sem altas viagens
Côtes du Rhône
Lá o ar é pesado, no melhor dos sentidos, pelo calor perfumado do sol e de ervas como tomilho e lavanda
Podemos dividir o vale do rio Ródano (Rhône, em francês) em duas grandes regiões. O norte é fresco, com vinhedos em encostas angulares, de rocha quase pura, nua. São granitos duros, frescos e xistos escuros. Mas não é desta parte que quero falar hoje.
Quero falar de um rio Ródano mais generoso. Nas suas margens, na parte sul, em direção ao mar, as terras se tornam mais quentes. As cores surgem mais avermelhadas.
As colinas são menos pontiagudas, mais arredondadas. Não vemos a pedra nua, mas terrenos muito variados, cobertos com argilas, calcários, pedras mais ou menos arredondadas que ajudam o sol a distribuir seu calor.
Estamos pertinho do Mediterrâneo, onde tomilho, alecrim e lavanda crescem como arbustinhos por todas as partes. O ar é pesado --no melhor dos sentidos-- pelo calor perfumado do sol e dessas ervas.
A AOC (denominação de origem) Côtes du Rhône é a segunda maior da França --Bordeaux fica em primeiro. Pela dimensão, abrange vários tipos de solos e vários climas diferentes. Sem contar que há uma infinidade de homens e mulheres que imprimem seu estilo nos vinhos.
As uvas autorizadas para os tintos são grenache (as vinhas velhas desta região são particularmente incríveis), syrah, mourvèdre, cinsault, carignan, counoise, marselan, terret e vaccarèse.
O resultado é uma variedade enorme de estilos. Mas há, sim, um elemento em comum: um vinho de Côtes du Rhône sempre traz em cada garrafa um montão de sol do Mediterrâneo, que se traduz em sabores frutados, com notas de ervas e uma boca generosa. Imperdíveis.
LES CHÈVREFEUILLES TINTO 2011
Muito perfumado, lembra jabuticaba. Saboroso e frutado, mas superequilibrado
QUANTO R$ 58
ONDE De la Croix (delacroixvinhos.com.br; tel. 0/xx/11/3035-6214)
CÔTES DU RHÔNE 2011 CLERGET TERROIRS
Discreto, lembra vermute. Magrinho, com boa fruta
QUANTO R$ 57
ONDE Ravin (ravin.com.br; tel. 0/xx/11/5574-5789)
CÔTES DU RHÔNE TINTO 2011 CUVÉE LÉON - DOMAINE DE LA GUICHARDE
Concentrado, frutas negras maduras e algo de anis. Bem cheio, equilibrado pela boa acidez
QUANTO R$ 54
ONDE Tastevin (tastevin.com.br; tel. 0/xx/21/2633-8866)
COTÊS DU RHÔNE TINTO 2011 ABEL PICHARD
O mais delicado no nariz e de maior acidez. Magrinho, interessante tomado mais fresco
QUANTO R$ 33,42
ONDE Casa Flora (casaflora.com.br; tel. 0/xx/11/2842-5199)
