Folha de S.Paulo

Frutas nativas são tema de novos livros

As frutas brasileiras ganharam destaque em dois novos lançamentos do mercado editorial.

Sorvetes de frutas tropicais são o tema central do recém-lançado "Sorbets e Sorvetes: Uma Festa de Frutas Brasileiras", de Rita de Medeiros (ed. Terceiro Nome). Alguns destaques da publicação são a uvaia, a grumixama e o jatobá.

A editora Europa é outra a aproveitar esse filão. O livro "Frutas, Cores e Sabores do Brasil", do jornalista e fotógrafo Silvestre Silva, acaba de ganhar seu segundo volume, com lançamento marcado para meados de março.

Para o autor, o mercado é promissor. "Tem um imenso número de frutas ainda desconhecidas, e o seu potencial econômico é grande", afirma Silva.