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Empreendedor pode ser alvo de órgão regulador
DE SÃO PAULOAproveitar a dieta do momento para lançar um negócio nas redes sociais revela um espírito empreendedor positivo, mas exige uma série de cuidados, segundo a nutricionista Suzana Lima.
A coordenadora da pós-graduação em gestão de negócios em serviços de alimentação do Senac diz que existem regulamentações específicas tanto para orientação nutricional quanto para vender alimentos para regimes.
"Um leigo não deve orientar dietas, pois isso é responsabilidade de um nutricionista. Os Conselhos de Nutrição podem intervir se acharem que o negócio causa risco ao cliente ou interfere na área de atuação de um profissional", afirma a professora.
No caso da venda de alimentos, Lima atenta para o fato de a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) impor regras para divulgar produtos com propriedades nutricionais. "Além disso, pensando no aspecto do negócio, é arriscado se basear só em dietas da moda, que podem cair com novos estudos científicos."
A nutricionista recomenda que empreendedores consultem especialistas e atentem para as regulações específicas.
