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'VEG'
Folha estreia blog sobre dieta vegetariana
DE SÃO PAULO - O site da Folha estreia nesta quarta (2) o blog "Veg", produzido pelo repórter Yuri Gonzaga.
Repórter do caderno "Tec", Yuri Gonzaga tornou-se ovolactovegetariano em 2008. Em 2011, adotou a dieta estritamente vegetariana. Colaborou com o caderno "Comida" com textos sobre o assunto.
A página será dedicada aos que se interessam pela dieta vegetariana, incluirá dicas de nutrição e restaurantes e vai abordar também a questão de direitos dos animais.
Nos últimos anos, vem ganhando visibilidade no Brasil a filosofia vegana, que abre mão de qualquer ingrediente de origem animal tanto na comida quanto na roupa e propõe o fim de testes em animais.
Segundo uma pesquisa feita pelo Ibope em 2012, 8% dos brasileiros se declaram vegetarianos --a mesma proporção de paulistanos que dizem adotar esse tipo de dieta.
