País perde investimentos por falta de sorriso

Cristina Mori
Equipe GD

O Brasil precisa qualificar "profissionais do sorriso" se quiser receber investimentos em turismo. O alerta é do professor e pesquisador José Pastore, da Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe).

Garçons, recepcionistas e cobradores se enquadram na "categoria", que também abrange médicos, advogados e apresentadores de TV, entre outros. São atividades que exigem sorriso sincero, atenção e persuasão do profissional.

De acordo com Pastore, cadeias estrangeiras de hotéis deixam de se instalar no Brasil por acreditar que os serviços de garçom, camareira, recepcionista e telefonista não atingirão o alto padrão de atendimento exigido, mesmo em se tratando de tarefas operacionais.

No restaurante do Renaissance, hotel de luxo em São Paulo, todos os garçons possuem formação superior e falam inglês. "Os salários também são mais altos, para manter o padrão", afirma Pastore. O hotel não divulga os valores.

A baixa formação escolar é uma dificuldade também nos cursos técnicos. "Tivemos que desenvolver um material mais visual para o treinamento de funcionários analfabetos, já que não dá para passar nada escrito", explica Ana Beatriz Gemha, responsável pelos cursos de reciclagem do Senac (Serviço Nacional do Comércio).

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