Guia de restaurantes 'Michelin' deve publicar edição brasileira

A Folha apurou que inspetores do guia "Michelin" visitaram restaurantes em São Paulo. Fontes do setor foram ouvidas em condição de anonimato.

Essa conduta costuma ser praxe da publicação para recolher informações para seu guia vermelho, cujo foco são restaurantes e hotéis.

Trata-se de um guia criado em 1900 e que hoje circula em 22 versões, em países como França, Inglaterra, Estados Unidos, Japão e Itália.

Procurada pela Folha, a assessoria de imprensa do "Michelin", sediada na França, informou que não tem nenhum anúncio oficial a fazer a respeito de uma possível edição brasileira do guia.

"Encorajamos nossos inspetores a viajar e descobrir novas tendências culinárias, especialmente em regiões onde não temos edições do guia", disse a assessoria. folha.com/no1427701