Lista de textos do jornal de hoje Navegue por editoria
Desktop
Sem tranqueritos
DE SÃO PAULOEmpresários estão apostando em uma nova geração das máquinas para vender comida. Em vez dos tradicionais salgadinhos e chocolates, a ideia é oferecer comida quente, como pizzas, ou opções consideradas saudáveis.
As novas "vending machines" (máquinas de vendas) Pizza Pronto e Fast Good, de pizzas e alimentos saudáveis, respectivamente, terão suas primeiras unidades instaladas neste mês no Brasil.
O italiano Enrico Mondio, 55, diretor da importadora PVM, conta que as máquinas que fabricam as redondas vêm da Itália --a empresa tem exclusividade na importação.
A maior parte dos ingredientes é brasileira. O único que é trazido da Itália é uma farinha especial, que permite que o produto fique pronto em até três minutos.
O custo para licenciar uma máquina é de aproximadamente R$ 130 mil. O contrato têm duração de quatro anos e as pizzas têm preço sugerido de R$ 15.
Eduardo Correa, 45, sócio da Fast Good, explica que o custo para ter a máquina de lanches naturais depende da quantidade de vendas dela.
A empresa estipula um faturamento mínimo de R$ 7.000 ao mês por máquina. Caso o valor não seja alcançado, a conta é inteirada por quem fez a locação.
O avanço das telas sensíveis ao toque e a perspectiva de integração dos objetos à internet abre possibilidades para as "vendings machines", diz Carlos Militelli, diretor da EPS, que planeja anualmente uma feira latino-americana do setor.
Ele aponta desafios para seu uso no país: dificuldade de importação, preocupações com a segurança das máquinas e a necessidade de vender muito para que elas sejam lucrativas.
VISÃO DO ESPECIALISTA
VERA ARAÚJO, professora da Universidade Anhembi Morumbi
JÁ É
O consumo de produtos "quick", em que as refeições são rápidas e baratas, cresce cerca de 10% ao ano
FUTURO DIFÍCIL
Com muitas máquinas instaladas, vai ficar difícil administrar a logística de reposição dos alimentos
