Folha de S.Paulo

Abasteça sua adega

MAGÊ FLORES DE SÃO PAULO

A julgar pela temperatura registrada pelo mercado nos últimos dias, a alta do dólar deve influenciar diretamente o preço dos produtos importados. Entre eles, o vinho.

Mesmo diante desse cenário, acredite, este pode ser um ótimo momento para você abastecer o seu estoque.

Anteontem, o dólar fechou a R$ 2,40. Mas a alta da moeda ainda não foi repassada para muitos lojas especializadas de São Paulo.

Na importadora Mistral, por exemplo, o dólar está cotado a R$ 2,19. Na Beale Bebidas, há opções a R$ 2,05.

Sommeliers consultados pela Folha indicam alguns rótulos que valem o investimento e que podem ser bons coringas na sua adega.

Gustavo Andrade de Paulo, diretor da Associação Brasileira de Sommeliers, diz que nem todos os vinhos envelhecem bem na garrafa. "O ideal para uma adega é ter diversidade em estilo, idade e origem. Tendo de um branco leve a um tinto pesado, você vai estar sempre preparado."

Com a ajuda de especialistas, "Comida" selecionou 12 rótulos, com preços ainda "promocionais".

VISTA TOURIGA NACIONAL RESERVA 2009
Vinho que acompanha bem pratos com carne vermelha
QUANTO R$ 35
ONDE Casa Santa Luzia (www.santaluzia.com.br; tel. 0/xx/11/3897-5000)

COLLE SECCO MONTEPULCIANO D'ABRUZZO 2009
Ideal com massas e carnes
QUANTO R$ 34,20
ONDE Casa Santa Luzia (www.santaluzia.com.br; tel. 0/xx/11/3897-5000)

CÔTES DU RHÔNE VILLAGES (grenache, syrah, mourvedre e cinsault) 2010
Vai bem com embutidos, queijos macios e carne vermelha
QUANTO R$ 48
ONDE Casa Santa Luzia (www.santaluzia.com.br; tel. 0/xx/11/3897-5000)

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO VASARI 2011
Médio corpo, vai bem com massas, risotos. Versátil
QUANTO R$ 47,09
ONDE Mistral (www.mistral.com.br; tel. 0/xx/11/ 3372-3400)

CIRANDA (aragonês, trincadeira e syrah) 2010
Frutado de médio corpo. Versátil, vai bem com grelhados
QUANTO R$ 52,32
ONDE Mistral (www.mistral.com.br; tel. 0/xx/11/3372-3400)

CASTELLO DELLA PANERETTA CHIANTI CLÁSSICO RISERVA (sangiovese e canaiolo) 2009
De médio corpo, acompanha massas com molho vermelho
QUANTO R$ 89,90
ONDE Empório Santa Maria (www.emporiosantamaria.com.br; tel. 0/xx/11/3706-5211)

GREY PINOT NOIR 2011
Frutado. Vai bem com salmão, cremes, queijos e massas
QUANTO R$ 89,90
ONDE Beale Bebidas (www.beale.com.br; tel. 0/xx/11/3337-0899)

CLUB DES SOMMELIERS SAUVIGNON BLANC 2011
Corpo leve, vai bem com saladas
QUANTO R$ 34,90
ONDE Pão de Açúcar (www.paodeacucar.com.br; tel. 0800-7732-732)

BOTALCURA LA PORFIA CARMÉNÈRE GRAN RESERVA 2009
Bom corpo, aromático e com leve toque de especiarias. Ideal para acompanhar carnes
QUANTO R$ 54,90
ONDE Empório Santa Maria (www.emporiosantamaria.com.br; tel. 0/xx/11/3706-5211)

AGUSTINOS GRAN TERROIR CABERNET SAUVIGNON 2008
Vinho encorpado, com boa persistência aromática. Vai bem com pratos condimentados e queijos curados
QUANTO R$ 72
ONDE Expand (www.adegaexpand.com.br; tel. 0/xx/11/3847-4747)

CHÂTEAU PARENCHÈRE CUVÉE RAPHAËL (merlot e cabernet sauvignon) 2008
Vinho de bom corpo, muito aromático e aveludado. Vai bem com carnes como a de cordeiro
QUANTO R$ 138,60
ONDE Expand (www.adegaexpand.com.br; tel. 0/xx/11/3847-4747)

BARBERA D`ALBA TORRIGLIONE 2010
Vinho leve que acompanha bem massas e pizza. Com pouco tanino
QUANTO R$ 84
ONDE Expand (www.adegaexpand.com.br; tel. 0/xx/11/3847-4747)

PÊRA MANCA (antão vaz e arinto) 2010
Vinho branco encorpado, frutado e com notas minerais. Vai bem com frutos do mar
QUANTO R$ 175 (até sexta)
ONDE Empório Santa Maria (www.emporiosantamaria.com.br; tel. 0/xx/11/3706-5211)

MAPEMA MALBEC TEMPRANILLO 2010
Vinho de médio corpo, bastante frutado. Vai bem com carnes vermelhas
QUANTO R$ 43,58
ONDE Mistral (www.mistral.com.br; tel. 0/xx/11/3372-3400)

Os preços foram checados anteontem