Folha de S.Paulo

Raio-X

ONDE

Nativa do Brasil, pode ser encontrada em quase toda a extensão do país

CORES

Tipos diferentes de pitanga podem variar entre alaranjado, vermelho intenso e (quase) roxo

SENSORIAL

A fruta, na qual convivem os sabores azedo e adocicado, tem aroma fresco

SAFRA

Pode variar. Segundo o Embrapa e o Ibraf (Instituto Brasilero da Fruta), no centro-sul acontece, em geral, de outubro a janeiro

MERCADO

Ainda reduzido. Em 2012, circularam 5,6 toneladas de pitanga no Ceagesp. Foram 52 t de mirtilo