Lista de textos do jornal de hoje Navegue por editoria
Glossário amazônico
AVIÚ
Minúsculo crustáceo, parecido com camarão, que habita a foz de rios da bacia amazônica
BACURI
Fruta que se destaca pelo perfume e acidez. Usada em geleias, sucos, sorvetes e cremes
CHICÓRIA-DO-PARÁ
Um dos temperos mais populares da região, tem sabor semelhante ao do coentro, só que mais intenso
JAMBU
Erva típica da Amazônia, tem a propriedade de amortecer temporariamente a percepção tátil na boca
PIRARUCU
Maior peixe de água doce de escamas do mundo, pode atingir até 200 quilos. Chegou a ser usado pelos portugueses como substituto do bacalhau, sendo salgado em grandes pedaços
PUXURI
Planta da família do louro, é nativa da floresta amazônica e produz semente aromática que lembra misto de noz-moscada e anis-estrelado
