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Na Vila Madalena, loja S foca no saudável
Produtos não incluem carne nem glúten
Uma loja de uma letra só --o S-- abre as portas na próxima segunda (8) na Vila Madalena, em São Paulo, focada na alimentação saudável.
O idealizador do local, o francês Charles Piriou, ex-sócio do restaurante PJ Clarke's, justifica a escolha do nome: "A ideia de trabalhar com o S, que deitado e duplicado representa o infinito, é chamar a atenção para palavras como simples, sexy, saudável, simpático, sincero, sustentável".
Bem diferente dos hambúrgueres da filial da rede norte-americana, o S se concentra em alimentos sem carne, sem glúten, sem lactose, sem corantes e sem conservantes.
O responsável pelas receitas é o vegano Thiago Medeiros, que servirá sopas, saladas e sucos prensados a frio, sempre servidos em embalagens de vidro retornáveis.
Haverá ainda pães, granolas (doces e salgadas) e barras de cereais adoçadas com mel orgânico.
Além de buscar os produtos na loja, será possível pedir delivery. O endereço é onde funcionava a fábrica de quenelles do francês Olivier Malartre, cuja receita será vendida no novo espaço.
S
ENDEREÇO r. Mourato Coelho, 1.008, Vila Madalena, tel. (11) 98558-8858.
