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"Leite é benéfico só para bezerros", diz empresária
DA EDITORA-ASSISTENTE DE "CIÊNCIA+SAÚDE"A empresária Ana Victoria Bueno, 39, parou de consumir leite e derivados há cerca de dois anos, como "forma de respeitar a natureza".
"Não sinto falta. Tomo leite de arroz, amêndoas e aveia. Gosto de todos", diz ela, que toma as bebidas industrializadas.
Ela diz que considera o consumo de leite pior que o de carnes, apesar de também não consumi-las. "Não agrega nada, a não ser gordura. Acho que é benéfico apenas para os bezerros."
O engenheiro Arno Bollman, também vegano, diz que aboliu o leite a partir de três razões: a ética animal, a saúde e a questão ambiental.
"Monitoro a saúde regularmente com exames e consultas médicas", conta.
"Depois que soube o quão cruel para com as vacas é a forma de produção do leite e de seus derivados e que encontramos as proteínas e cálcio nos vegetais, deixei de consumir o leite e seus derivados e minha saúde só tem melhorado."
