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Gastronomia
Folha promove hoje bate-papo sobre a cozinha paulista
DE SÃO PAULO - A Folha promove hoje, em parceria com a rádio CBN, um bate-papo sobre a cozinha paulista. O evento, gratuito, acontece no MIS (Museu da Imagem e do Som), em São Paulo, às 11h.
Luiza Fecarotta, repórter do caderno "Comida", e Fabíola Cidral, âncora do programa CBN São Paulo, receberão três convidados: o sociólogo Carlos Alberto Dória, o chef Jefferson Rueda -do restaurante paulistano Attimo- e o cozinheiro e estudioso Ocílio Ferraz.
Na conversa, os participantes irão abordar as diferentes vertentes da cozinha paulista: a cozinha caipira, a caiçara e a da metrópole.
Não é necessário se inscrever para participar do evento; a entrada será feita de acordo com a ordem de chegada no local (av. Europa, 158; tel.0/xx/11/ 2117-4777).
