Carmen Miranda dá o tom a novo restaurante na Vila Madalena

As referências a Carmen Miranda estão em toda parte do Carmen di Granato (zona oeste de São Paulo), nova casa do "restaurateur" Cássio Machado (Rex e Ringue Lounge). Aparecem não só nas molduras dos quadros do artista plástico Ivald Granato, mas também nos tropicais papéis de parede do ambiente.

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Divulgação

Menu do Carmen di Granato, que tem decoração marcada pelas cores e quadros do artista plástico Ivald Granato

O menu, enxuto, lista saladas, massas, aves, frutos do mar e carnes, cozinha variada com clara inspiração brasileira. Para começar, boas pedidas são os pingos de galinha (R$ 18, 11 unidades), pedaços de peito de frango empanados em palitinhos, servidos com pimenta.

Entre os principais, destaque para a moqueca baiana de frutos do mar, servida na panela de barro, com arroz e farofa de dendê (R$ 90 para duas pessoas).

Nos almoços de semana, a casa serve menu-executivo (R$ 21,90) com uma entrada (mix de folhas verdes ou creme) e contrafilé, frango ou salmão com arroz, feijão e legumes. Para encerrar, há sorvete de milho com calda de laranja (R$ 15).

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