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Painel S.A.

Julio Wiziack é editor do Painel S.A. e está na Folha desde 2007, cobrindo bastidores de economia e negócios. Foi repórter especial e venceu os prêmios Esso e Embratel, em 2012

Número de estabelecimentos com serviços de delivery aumenta, diz pesquisa

Para a maioria, vendas com entrega em casa representam metade do faturamento

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São Paulo

O número de estabelecimentos comerciais que passaram a trabalhar com delivery aumentou no último ano em todo o país. É o que mostra uma pesquisa nacional encomendada pela VR. Antes da pandemia, 60% das empresas consultadas faziam entregas. Agora, são 89%. Mais de 300 estabelecimentos responderam à pesquisa, feita pelo Instituto Locomotiva.

Tradicional sanduíche de pernil do Bar e Lanches Estadão, que entrega pelo iFood até as 2h, todos os dias. Keiny Andrade/Folhapress/

Coxa creme, um dos pedidos mais frequentes na Bella Paulista, está no cardápio do delivery da padaria. Divulgação/

Hambúrgueres clássicos da Burdog, no Pacaembu, estão no delivery da lanchonete, que entrega até as 3h. Karime Xavier/Folhapress/

Com cardápio enxuto de hambúrgueres, a Burger da Rua entrega até as 2h, de sexta a domingo. Fábio Cardoso/Divulgação/

Lanchonete tradicional na zona norte, a Charles Dog serve cachorros-quentes por delivery durante a madrugada. Karime Xavier/Folhapress/

Smoke House, lanche mais pedido do Johnny Rockets, que oferece delivery, todos os dias, até as 6h. Divulgação/

Chopes artesanais da catarinense Mad Dwarf podem ser pedidos pelo delivery da casa, que funciona 24h. Reprodução/Facebook/

Mozarella sticks, petisco exclusivo do Méqui 1000, na avenida Paulista. Divulgação/

Pinocchio Cucina, nos Jardins, serve pizzas e massas via delivery até as 5h, diariamente. Rubens Kato/Divulgação/

Segundo o levantamento, as entregas passaram a representar a maior parte do faturamento para 56% dos estabelecimentos que trabalham com serviços de delivery. Em comparação com o ano passado, há mais empresas considerando trabalhar com entregas e modelos self-service quando a pandemia terminar. No ano passado, 81% disseram que continuariam a trabalhar com delivery. Hoje, 90% pensam assim.

com Ricardo Balthazar (interino), Andressa Motter e Ana Paula Branco

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