Pão caseiro

da Folha Online


Ingredientes:

4 xícaras de chá de farinha de trigo
Meia xícara de chá de leite de soja
1 xícara de chá de água
1 xícara de café de água morna
1 tablete de fermento biológico
3 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de açúcar


Preparo:

Ferva a água e o leite separadamente. Depois misture e espere que esfriem. À parte, dissolva o fermento na água morna.

Acrescente a margarina, mexa e adicione uma colher de sopa de açúcar. Continue mexendo.

Em uma tigela, misture a outra parte do açúcar com a farinha. Aos poucos, coloque e misture os ingredientes líquidos, sem amassar. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe em local morno por duas horas.

Espalhe a farinha de trigo em uma área lisa. Despeje a massa e corte os pedaços, dando-lhes o formato de pão. Fazer cortes na superfície da massa com o auxílio de estilete.

"Descanse" os pães para crescerem. Pincele cada unidade com margarina e café (bebida). Depois, asse em forno pré-aquecido.

Valores nutricionais:

Calorias: 138,16 cal/porção de 40 g
Carboidrato: 24,78 g
Proteína: 3,14 g
Lipídio: 2,73 g
Sódio: 115,98 mg
Potássio: 33,09 mg