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Vinhos
O prazer de beber sem altas viagens
Herança bendita: brancos lusos
Vinhos brancos portugueses guardam as particularidades de suas regiões: exuberantes, firmes, frescos ou vivazes
Juro que pensei em colocar como título desta coluna "herança maldita", mas não dava, pois amo minha avó Maria, portuguesa brava, e amo todo o povo português.
Mas tenho que admitir: essa mania de achar que vinho branco não é vinho é coisa de luso. Estive lá em maio e notei que, mesmo meio escondida, a ideia paira no ar. Claro que não entre os produtores. Eles sabem do potencial de seus brancos e o encanto que exercem sobre os consumidores, sobretudo os estrangeiros.
Não são vinhos que se baseiam num estilo varietal (nos sabores da uva). Você provavelmente nunca ouviu falar de encruzado, antão-vaz, arinto, bical, viosinho, sercialinho, rabigato ou avesso. Mas você já deve ter provado um vinho do Dão, do Douro ou do Alentejo, certo? Isso porque o mais comum, na terrinha, é encontrar no rótulo o nome da região.
Apesar de variarem muitíssimo no estilo dentro de cada denominação de origem (pois cada produtor interpreta as regiões à sua maneira), os aspectos climáticos e geológicos regem bastante os estilos regionais.
O clima fresco da região dos Vinhos Verdes dá o tom a seus brancos. Brilhantes, vivazes, frutados e cada vez mais intensos, são verdadeiras joias perfumadas.
Os brancos do Douro, de vinhedos graníticos altos, frescos, mas muito ensolarados, são minerais, de textura seca, com uma pegada alcoólica cheia de firmeza. No Dão, onde prevalece também granito, o clima de serra dá um estilo de vinho que alia frescor e mineralidade, mas com certa gordura e frutosidade.
No sul estão as terras quentes e xistosas do Alentejo. Lá se produzem vinhos frutados, exuberantes e muito expressivos.
TONS DE DUORUM 2012
ORIGEM Douro
Delicado, lembra praia e algo de pêssego. Fino, refrescante e firme na boca
QUANTO R$ 42
ONDE Casa Flora (tel. 11/2186-7676)
SÃO MIGUEL DOS DESCOBRIDORES ATLÂNTICO 2010
ORIGEM Alentejo
Lembra pera madura e fermento de pão. Na boca é cheio e frutado, com pouca acidez
QUANTO R$ 36,95
ONDE Cantu (tel. 11/2144-4453)
SOMONTES COLHEITA 2010
ORIGEM Dão
Nariz delicado, cítrico, mineral. Refrescante e com boa cremosidade
QUANTO R$ 64,19
ONDE Premium (tel. 11/2574-8303)
QUINTA DO AMEAL LOUREIRO 2011
ORIGEM Região dos Vinhos Verdes
Perfumado, com notas de maçã verde e pedras. Boca muito expressiva, frutada, com ótima acidez
QUANTO R$ 85
ONDE wine.com.br
