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09/01/2013
-
12h15
Chefs fogem do senso comum e dominam todas as etapas da gastronomia
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DE SÃO PAULO
O programa "Comida" desta quarta-feira fala sobre os chefs que fogem do senso comum e dominam todas as etapas da gastronomia. Em São Paulo, alguns poucos profissionais usam todas as partes dos animais e resgatam relação das pessoas com os alimentos.
Parceria da Folha com a Rádio CBN, "Comida" vai ao ar todas as quartas e sextas-feiras, às 10h50.
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