Não beba, não fume, não coma, não tome sol. Estamos chegando num ponto em que, como disse meu amigo Chico, irão decretar que comer atrapalha a digestão. O que as pessoas estão achando? Que ao morrer, São Pedro ou Osíris ou Omulu irão pedir um hemograma para definir nosso status eterno? “Desculpa, Antonio, seu HDL é pra área vip do Éden, mas infelizmente, como essa uréia aqui batendo 65 mg/dL, vai pegar duzentos anos de purgatório”.

Ou: que bom que hoje se tornou comum a prática de esportes, que as campanhas antitabagismo reduziram enormemente o número de fumantes, que com hábitos saudáveis mais pessoas podem ter vidas mais longas e prazerosas. Não há nenhum hedonismo em ser um escravo asmático da Philip Morris, um servo obeso da Embev ou da Elma Chips.

O vinho é infinitamente superior à cerveja. Cada garrafa é um livro de história, geologia, meteorologia, botânica, física, química, sociologia, antropologia, filosofia e outras cátedras das exatas, humanas, biológicas — e metafísicas. Cada vinho pede sua própria taça, comida, temperatura, estado de espírito. Num mundo tão árido, o vinho nos relembra da importância dos ritos. Já uma Budweiser é uma Budweiser em Tamanduateí ou Xangai. Seu sabor adocicado e leve é adequado ao paladar infantil das massas. O vinho é uma bebida inteligente. A cerveja é burra.

Ou: a hegemonia da cerveja como bebida alcoólica mais consumida no mundo é um dos maiores legados da Revolução Francesa — assim como Seinfeld, Friends e Auto da Compadecida. Cerveja é o triunfo dourado do homem comum sobre a aristocracia. A vingança proletária que se bebe fria. A cerveja não é excludente como o vinho, com seus preços, termos, taças, rituais. É compreensível a todos, é um suave Esperanto nessa espinhosa Babel. A cerveja é tão bela quanto os Beatles. As pilsens são “Love me do”. As IPAs são Blackbird. (As souer já são alguma composição do John Lennon com a Yoko Ono).
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Nada disso é contraditório. Ou melhor: não existe contradição no contraditório. Que tempos toscos em que temos que escolher entre A ou B. Ou: que bom, finalmente, que tenhamos que escolher entre A ou B e arcar com as consequências.